Le Sud du Vietnam vu par Amber : son regard sincère sur Saigon, le delta du Mékong et Mui Ne
Un voyage riche en contrastes et en impressions sincères. Du 8 au 15 juin, notre collègue Amber est partie en voyage d’étude dans le sud du Vietnam, organisé par EVA Air en collaboration avec Asian Trails. De l’effervescente Ho Chi Minh-Ville au delta du Mékong en passant par Mui Ne, elle n’a pas seulement découvert la destination, mais a également visité plusieurs hôtels et voyagé pour la première fois avec EVA Air. Tout ne l’a pas convaincue à 100 %, et c’est justement ce qui rend son retour d’expérience particulièrement intéressant. Découvrez les endroits qui ont réellement marqué Amber, les hôtels qu’elle recommanderait à vos clients et comment le sud du Vietnam révèle tout son potentiel dans le cadre d’un circuit plus large.
Direction le Vietnam avec EVA Air
Pour Amber, c’était la première fois qu’elle voyageait avec EVA Air, et la compagnie l’a immédiatement agréablement surprise. À l’aller, elle a voyagé en classe Economy et a particulièrement apprécié le service attentionné, les appareils bien entretenus ainsi que l’espace disponible pour les jambes. Depuis Paris, EVA Air propose un vol direct vers Taipei, avec ensuite de nombreuses possibilités de correspondances en Asie. Depuis la Belgique, il est également possible de combiner le trajet avec Brussels Airlines via Paris ou Munich.
Au retour, Amber a eu l’occasion de découvrir la Premium Economy, et c’est surtout cette classe qui l’a convaincue. Avec une cabine séparée en configuration 2-4-2, davantage d’espace, des accessoires plus confortables, une trousse de voyage et des repas adaptés, elle offre une véritable expérience intermédiaire entre l’Economy et la Business Class. Pour les clients qui souhaitent davantage de confort sans passer au tarif Business, c’est donc une alternative particulièrement intéressante.
Un petit détail qui rend l’expérience encore plus originale : grâce au partenariat avec Sanrio, certains appareils arborent des touches inspirées d’Hello Kitty et d’autres éléments ludiques, apportant une petite touche supplémentaire au voyage. 😉
Premières impressions de la ville : des scooters. Beaucoup de scooters.
Dès son arrivée à Ho Chi Minh-Ville, Amber a immédiatement compris pourquoi la ville est connue pour son énergie débordante. Chaude, humide, animée et traversée en permanence par des scooters, la ville vous plonge directement dans l’ambiance vietnamienne. 🛵
Les deux premières nuits, Amber a séjourné au Eastin Grand Hotel Saigon, un hôtel 5 étoiles confortable situé à proximité de l’aéroport. Les chambres sont spacieuses et le petit-déjeuner est très complet, mais en raison de sa localisation et de son ambiance plutôt orientée affaires, Amber le recommanderait surtout pour une première ou une dernière nuit. Pour un séjour plus long, elle privilégierait davantage le District 1, qui permet d’être plus proche des principaux sites, des restaurants et de l’animation de la ville.
Durant ses premiers jours, le groupe a découvert plusieurs incontournables comme le Palais de la Réunification, la Poste centrale, l’Opéra, l’Hôtel de Ville et bien sûr le marché de Ben Thanh. Ce dernier est une véritable fourmilière : douze entrées, près de 1.500 stands et des vendeurs prêts à vous interpeller dès que votre regard s’attarde un peu trop longtemps sur un produit. 😅 Pour les clients qui aiment acheter des souvenirs et qui apprécient le jeu de la négociation, c’est une expérience à ne pas manquer.
Phở, rooftops et une ville qui ne s’arrête jamais
Si Ho Chi Minh-Ville séduit peut-être moins par son charme classique que d’autres villes asiatiques, elle compense largement par son ambiance vivante et sa scène gastronomique.
Lors de la visite de la ville, le groupe a déjeuné chez Phở Việt Nam, une petite adresse locale reprise dans le Guide MICHELIN. Le phở, l’un des grands classiques de la cuisine vietnamienne, se compose d’un bouillon longuement mijoté accompagné de nouilles de riz, d’herbes fraîches et de bœuf ou de poulet. Simple, mais absolument délicieux.
Le soir, le groupe a continué à découvrir la gastronomie vietnamienne à travers des repas de type sharing, où plusieurs plats sont déposés au centre de la table afin de pouvoir goûter différentes spécialités.
Et pour terminer la journée avec une belle vue sur la ville, Ho Chi Minh-Ville ne manque pas de rooftops. Amber a notamment découvert le Social Club Rooftop Bar du Hôtel des Arts ainsi que le Chill Skybar, deux adresses offrant une superbe vue sur la skyline de Saigon.
Le delta du Mékong : le grand coup de cœur du voyage
Après l’effervescence de Ho Chi Minh-Ville, le groupe a pris la direction de Ben Tre, au cœur du delta du Mékong. Cette région, connue notamment pour sa production de noix de coco, offre immédiatement un tout autre visage du Vietnam : plus vert, plus calme et beaucoup plus proche du quotidien local.
Pour Amber, cette journée a été sans aucun doute l’un des plus beaux moments du voyage. Ce qui rend cette excursion si intéressante, c’est surtout la variété des expériences proposées : une balade en bateau à moteur, une traversée en petite barque à travers les canaux étroits, un trajet en tuk-tuk à travers les villages locaux, une courte balade à vélo et la découverte d’un producteur de produits à base de noix de coco.
Le véritable moment fort ? La balade en petite barque au milieu des palmiers d’eau. Des paysages qui correspondent exactement aux images que beaucoup de voyageurs associent au delta du Mékong, mais cette fois vécus en réalité. 🌴
Même si l’excursion fait bien entendu partie des expériences touristiques proposées dans la région, Amber a trouvé que l’ensemble gardait une belle authenticité. Pour les clients qui séjournent quelques jours à Ho Chi Minh-Ville, elle recommande donc vivement cette expérience. En une journée, elle permet d’avoir un bel aperçu de la vie locale dans le delta et offre une agréable parenthèse loin de l’agitation de la ville.
De la ville à la côte : direction Mui Ne
Après l’effervescence de Saigon, le groupe a quitté la ville pour rejoindre Mui Ne. Le trajet dure environ 3h30 et le paysage change progressivement : les rues animées laissent place aux rizières, petits villages et paysages beaucoup plus paisibles.
Mui Ne est une station balnéaire qui s’est développée ces dernières années comme destination de bord de mer. Le long de la route côtière, on retrouve des hôtels, des restaurants locaux, des salons de massage et de petites boutiques. L’ambiance y est agréable et décontractée, mais Amber a également constaté que la destination est encore en pleine évolution.
Un point d’attention important concerne actuellement l’état des plages. Suite à de fortes tempêtes, la région a été touchée par l’érosion côtière, entraînant la disparition de certaines portions de plage. Plusieurs hôtels réalisent donc actuellement des travaux afin de mieux protéger leur littoral.
Pour les clients qui choisissent Mui Ne avant tout pour un séjour balnéaire classique, il est donc essentiel de bien les informer et de sélectionner l’hôtel qui correspond le mieux à leurs attentes.
Dunes de sable, villages de pêcheurs et une autre facette de Mui Ne
Heureusement, Mui Ne ne se résume pas uniquement à ses plages. Lors d’une demi-journée d’excursion, le groupe a découvert un tout autre visage de la destination, entre paysages surprenants et immersion dans la vie locale.
La première étape était les Red Sand Dunes, l’un des sites les plus connus de Mui Ne. Les dunes de sable rouge offrent un décor étonnant, presque désertique, tout en gardant la mer en toile de fond. Un contraste assez unique et surtout un endroit idéal pour prendre de belles photos.
Le groupe a ensuite poursuivi vers le Fairy Stream, un site naturel étonnant où l’on marche littéralement dans une rivière peu profonde, entre formations de sable et rochers. Le début de la balade est facilement accessible, mais le terrain devient progressivement un peu plus rocailleux. Le conseil d’Amber ? Prévoir des chaussures d’eau, car marcher pieds nus peut devenir moins agréable après un certain temps. 😉 La promenade complète dure environ une heure et demie à deux heures aller-retour et se termine par une petite cascade.
La matinée s’est terminée dans un village de pêcheurs local, qui offre une toute autre image de Mui Ne que celle de la zone hôtelière. Les célèbres bateaux paniers ronds et les bateaux de pêche colorés sont dispersés le long de la plage et permettent d’avoir un aperçu du quotidien des habitants.
Les hôtels qui ont particulièrement marqué Amber
Durant son voyage, Amber a visité de nombreux hôtels dans le sud du Vietnam. Certains établissements ont particulièrement retenu son attention :
Hôtel des Arts Saigon a été l’un de ses coups de cœur à Ho Chi Minh-Ville. Cet hôtel boutique 5 étoiles combine influences coloniales françaises et touches vietnamiennes, avec une atmosphère beaucoup plus personnelle qu’un hôtel urbain classique. Son grand atout ? Le rooftop avec piscine à débordement offrant une superbe vue sur la skyline de la ville. Pour les couples et les voyages de noces, Amber le considère comme une très belle option.
Silverland Mây Hotel l’a également séduite grâce à son emplacement central, son style et son excellent rapport qualité-prix. Situé dans le District 1, l’hôtel dispose notamment d’une piscine en rooftop, d’un spa et d’un bar agréable. Attention toutefois : certaines catégories de chambres ne disposent pas de fenêtre, il est donc important de bien sélectionner la catégorie adaptée aux attentes des clients.
Pour les clients à la recherche de luxe, d’espace et de nombreux équipements, le JW Marriott Hotel & Suites Saigon est une option intéressante. En plus des chambres et suites classiques, l’hôtel propose également des appartements avec plusieurs chambres, ce qui le rend particulièrement adapté aux familles ou aux séjours plus longs.
Sur la côte de Mui Ne, c’est surtout The Anam Mui Ne qui a marqué Amber. Ce resort 5 étoiles associe des éléments vietnamiens traditionnels à une élégante inspiration indochinoise et offre une expérience clairement plus haut de gamme que beaucoup d’autres hôtels de la région. Avec ses différentes piscines, son spa, ses plusieurs restaurants et même ses Private Pool Suites, Amber le recommande particulièrement aux honeymooners, aux couples ou aux clients souhaitant terminer leur circuit avec une belle touche de confort.
Les conseils d’Amber pour le sud du Vietnam
🌿 Le delta du Mékong : un incontournable
La plus belle surprise du voyage pour Amber a sans aucun doute été le delta du Mékong. Entre balades en bateau, découverte de villages locaux, vélo et immersion dans la vie quotidienne au bord de l’eau, cette région représente selon elle l’une des plus belles expériences du sud du Vietnam.
🏙️ Ho Chi Minh-Ville (= Saigon) : une ville pleine d’énergie
Saigon est animée, chaotique et pleine de vie. La ville séduit surtout par sa scène gastronomique, ses restaurants chaleureux, ses rooftops et quelques sites historiques intéressants. Amber conseille d’y prévoir quelques nuits pour découvrir son ambiance, mais pas d’en faire le cœur du voyage.
🍜 La cuisine vietnamienne : un véritable atout
D’un simple bol de phở aux plats locaux à partager, la cuisine vietnamienne a totalement conquis Amber. Les herbes fraîches, les saveurs variées et les nombreuses spécialités locales font de la gastronomie une véritable partie intégrante de l’expérience du voyage.
🏖️ Mui Ne demande les bonnes attentes
Mui Ne est une belle étape pour terminer un circuit avec quelques jours de repos, notamment grâce à des excursions comme les Red Sand Dunes ou le Fairy Stream. La destination est toutefois encore en pleine évolution et il est important de bien informer les clients sur la situation actuelle des plages afin de choisir l’hôtel le plus adapté.
🗺️ Combiner le sud du Vietnam avec le reste du pays
Selon Amber, le sud du Vietnam révèle tout son potentiel lorsqu’il s’intègre dans un circuit plus complet. L’association avec le nord et le centre du pays permet de profiter d’un magnifique équilibre entre culture, nature et expériences locales.
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